Todos conocemos la ‘salsa golf’, la famosa mezcla de mayonesa y ketchup, aderezo ideal para acompañar varias comidas. A quien tenemos que agradecer esta invención es nadie menos que al científico argentino Luis Federico Leloir, ganador del Premio Nobel de Química en 1970. Todo ocurrió en el verano de 1925.

¿Quién inventó el aderezo?

En vísperas de los 111 años del nacimiento de Luis Federico Leloir -galardonado con el Premio Nobel de Química- revive la anécdota de la situación que, según dicen, dio origen al famoso aderezo. Cuál fue el único arrepentimiento del científico argentino

¿Cuál es el origen de la salsa golf?

Agria, afrutada y dulce, y compuesta principalmente por dos ingredientes básicos, mayonesa y kétchup, la salsa golf es una de las salsas más emblemáticas de la cocina argentina. También es muy popular en Uruguay. ¿Cuál es el origen de la salsa golf?

¿Quién es el actor principal en la historia de la salsa golf?

El actor principal en la historia de la salsa golf es Luis Federico Leloir. Nacido el 6 de septiembre de 1906 en París, murió el 2 de diciembre de 1987 en Buenos Aires, Argentina. Luis Federico Leloir estudió medicina desde 1924 en la Universidad de Buenos Aires y obtuvo su doctorado en 1932.